营养与食品卫生学

2019年07月03日 09:44  点击：[320]

营养与食品卫生学学科始建于20世纪50年代，1987年在我国著名的营养学家李珏声教授的领导下创建医学营养学本科专业，是全国最早的4个医学营养学专业之一。1990年被批准为硕士学位授予点，是国内最早被批准的学科点之一。1996年以来，在学术带头人马爱国教授的带领下，本学科于2005年获准为博士学位授权予点，2006年被批准为山东省强化重点建设学科，2018年获批首批国家注册营养师课程实践教学基地。经过多年的建设，目前本学科在国内已具有一定的影响和知名度。

 

本学科主要在人群营养改善、营养与慢病、营养资源功能评价等领域开展科学研究。现有教师20人，95%的教师具有博士学位，教授4人，副教授8人，博士后合作导师5人，博士生导师6人，硕士生导师7人。现有国务院学术委员会学科评议组成员1人，联合国粮农组织（FAO）和世界卫生组织（WHO）营养专家组专家1人、WHO营养专家咨询委员会委员和营养专家指导顾问组专家1人，国家一级学会副理事长1人，常务理事1人，理事1人。

 

近年来，本学科获得多项荣誉称号，包括2019年获“山东省教育工会女职工建功立业标兵岗”、2018年获“青岛大学三八红旗集体”荣誉称号，1人获“青岛大学三八红旗手”，2人获“青岛大学优秀研究生导师”，1人获全国营养科学“百名英才”荣誉称号，1人获第七届“全国优秀科技工作者”称号，2人获“健康中国一带一路双百工程科学传播纪念奖”等。

 

近3年来，本学科主持国家自然科学基金项目10项，省部级项目10项，其他纵向及横向项目27项；获得各类科研奖项6项；发明专利2项，发表论文200余篇，其中SCI收录110余篇。

 

   此外，营养与食品卫生学学科一直秉承集体备课传统，研讨“金课”打造教学改革。2018年开始已建设了《营养与食品卫生学》、《食全·食美》在线开放课程和“婴幼儿营养状况评价全流程仿真实验”虚拟仿真实验项目等多门“金课”，在日后的教育教学中，本学科将继续发挥所长，产生更多显著的教育成果。

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