齐齐哈尔大学化工硕士生导师张慧君 正文

张慧君：(硕士，副教授)
　　联系电话：0452-2742735(办公室)15304628699
　　电子邮件：zhanghuijun1997@163.com
　　1969年08月出生，辽宁省锦州人，汉族。1992年7月毕业于齐齐哈尔轻工学院(现齐齐哈尔大学)化工机械与设备本科专业，获工学学士学位，2004年7月获陕西科技大学食品科学专业工学硕士学位。2007年晋升副教授，2012年被批准为硕士研究生导师。
　　主要从事农产品加工与保藏方面的教学和研究工作，本科生主要讲授：《食品技术原理》、《食品工厂机械与设备》，《粮油食品工艺学》、《果蔬制品与软饮料工艺学》等课程，另外在研究生课程中讲授《专业外语》。
　　研究方向：
　　食品生物活性物质的提取技术
　　农产品加工副产物的综合利用
　　.农产品加工与采后加工生理变化和贮藏
主持和参加的科研项目：
　　(1)黑龙江省教育厅项目3项：
　　《山野菜的护绿保鲜技术研究》，主持人
　　《亚麻籽中生物活性物质的生产技术研究》，第一参与人
　　《高活性大豆生物活性物质的生产技术研究》，第一参与人。
　　(2)齐齐哈尔市科技厅项目3项：
　　《超临界流体二氧化碳萃取玉米纤维中甾醇的研究》，第一参与人
　　《葵花籽油深加工技术研究》，第二参与人
　　《壳聚糖-淀粉涂布抗菌包装纸的研究》，第一参与人
　　(3)黑龙江省科技厅项目1项：《高活性大豆膳食纤维的生产技术研究》，第一参与人
　　(4)黑龙江省自然基金1项：《水酶法提取玉米麸皮活性多糖的纯化、结构和生物活性研究》，第一参与人
　　论文、专利、著作：
　　目前在国内期刊和学术会议发表论文10余篇;国家知识产权局已受理专利2项，其中一项已经开始实质审查。
　　主编出版专著一部，参编教材一部，包括：《蛋与蛋制品加工》(黑龙江教育出版社，2007，副主编)、《制革废水处理及其固体废弃物的综合利用》(东北林业大学出版社，2011，第二作者，负责废弃物的微生物处理和膜分离部分)。
　　现任齐齐哈尔大学生命科学与工程学院食品科学与工程教师，齐齐哈尔市营养学会会员。2011年评为齐齐哈尔大学校2009~2011年度“三育人”先进个人。

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