培养目标：本专业培养德、智、体、美、劳全面发展，掌握化学和材料科学基本理论、基本实验方法和科学研究素养，具备新材料开发、制备及生产应用的能力和较强的沟通、组织和管理能力，能够从事与化学和有机高分子材料相关领域，新材料、新工艺和新技术研发，生产过程控制，材料检验检测，技术管理和生产经营管理等工作，具有创新素质、创业精神和国际视野的应用型高素质人才。
主修课程：无机化学，有机化学，分析化学，物理化学，材料科学基础，材料合成与制备技术，材料物理性能，材料现代测试方法，高分子材料合成设计，高分子材料，塑料制品成型工艺，材料化学专业英语
主要毕业去向：可在化工与有机高分子材料等行业从事新材料的成分设计、加工、检测；亦可在物资、经贸等部门从事商检、质检与管理工作，还可在教学、科研机构从事新材料、新工艺和新技术等方面的研究与开发工作，以及高职、中职从事教育与管理工作。
材料化学专业是长江师范学院与山东科技大学（青岛）联合培养“卓越工程师”优选专业，实行“1+2+1”人才培养模式，即，执行长江师范学院本科招生计划，两校多维协同、联合培养“卓越工程师”，一年级在长江师范学院学习，二至三年级在山东科技大学学习，四年级返回长江师范学院学习。