李敬龙，男，1961年2月出生，博士，教授，硕士生研究生导师，山东省饮料工业协会专家委员会委员， 山东省食品工业协会理事，山东省职业技能鉴定考评委，中国微生物学会会员。
一、教育简历
1978.09—1982.07 山东轻工业学院工业发酵专业 学习
1982.07—1901.03 山东省轻工业学校 教师
1901.03—至今 山东轻工业学院食品与生物工程学院 教授

二、研究方向
现代酿酒技术和生化分离工程

三、所获奖励和荣誉
1、教学奖励情况：
2000年，获山东省轻工业总会优秀教师称号
2003.12“生物工程专业产学研合作教育的研究与实践”获得山东轻工学院教学成果二等奖
2003-2004年，获山东轻工业学院模范班主任称号
2006年，指导的毕业设计论文被评为2006届“优秀毕业设计论文”
2007-2008年，获山东轻工业学院“毕业生就业工作先进个人”
2011.03.28 山东轻工业学院研究生优秀科技创新成果一等奖和三等奖指导奖
2、科技成果鉴定：
2000.12，《芦荟饮料》 第一位
2000.12，《芦荟啤酒》 第一位
2004.08，《大枣干酒新技术的研究》 第一位
2008.11，《高效资源节约型原大麦啤酒的生产技术》 第二位
2008.12，《利用生物偶联协酵技术对中国大樱桃产业化技术研究及综合开发》 第一位
2009.12，《石榴资源高效利用关键技术与综合开发》 第一位
2010.12，《农副产品废弃物转化乙醇关键技术及产业化》 第一位
3、专利：
《一种无麦芽啤酒及其酿造方法》,ZL200710145842.6，第一位
《一种酿酒酵母及其筛选方法和应用》,200910013947.2，第一位
《一种原浆樱桃酒的酿造方法》,200810140084.3，第一位
《冰樱桃酒的酿造方法》,200910013973.8，第一位
《一种冰樱桃酒酿造技术》,200810140085.8，第一位
《一种榴芽茶饮料及其制备方法》,200910256049.2，第一位
《一种以粉渣为原料利用固液双态发酵技术生产酒精的方法》,201010585801.0，第一位
《一种从石榴皮中提取石榴皮碱的方法》,201010613907.7，第二位
《一种石榴冰酒的酿造工艺》,201010614102.4，第二位
4、科研奖励情况：
2005.03-2006.03，《酿造酒及发酵饮料新技术》,济南市科技攻关计划，第一位；
2005.10，《大枣干酒新技术的研究》,山东省轻工业科学技进步二等奖，第一位；
2005.11，《芦荟啤酒的研制与开发》,山东省轻工业科学技进步一等奖，第一位；
2006.11，《芦荟饮料的研制与开发》,山东省轻工业科学技进步一等奖，第一位；
2008.04，《大枣干酒新技术的研究》,山东省科学技术进步三等奖，第一位；
2009.08，《高效资源节约型原大麦啤酒的生产技术》,威海市科学技术进步二等奖，第二位；
2010.01，《利用生物偶联协酵技术对中国大樱桃产业化技术研究及综合开发》,山东省科学技术进步三等奖，第一位；
2010.03，《林果农产品生物偶联协酵技术的研究与开发》中国轻工业联合会科技进步三等奖，第一位；
2011.04，《石榴资源高效利用关键技术与综合开发》山东省科学技术进步三等奖，第一位。

四、发表文章
在中文核心期刊与中文专业期刊发表论文40余篇，代表文章有：
1、《基因工程在葡萄酒酵母菌种方面的研究》，葡萄栽培与酿酒1998（3）：37-38
2、《芦荟啤酒的研制》，酿酒，2002，29（4）
3、《戊聚糖酶对大豆纤维面团粉质及面包焙烤品质影响研究》，粮食与油脂，2002，（12）：2-3
4、《甲壳素的制备及其在医药上的应用》，山东轻工业学院学报，2003，17（2）：27-31
5、《酶法水解麦胚蛋白的研究》，食品科技，2004，（7）：94-95
6、《盐酸滴定碳酸钠第二化学计量点碳酸浓度的探讨》，化学分析计量，2003，12（3）：41-42
7、《酶法生产无糖大豆纤维饼干的研究》，食品科技2003（1）：65-69
8、《枣汁加工初探》，山东食品发酵，2002（4）：49-51
9、《生物表面活性剂及其应用》山东轻工业学院学报，2004，18（2）：41-46
10、《复合酶对无糖大豆纤维饼干生产工艺的影响》食品工业科技，2003，24（7）：62-64
11、《浅谈DHA、EPA及其应用》 中国调味品，2007，（10）：30-33
12、《含活性益生菌的发酵型红薯果冻的研制》中国酿造2008，（1）：95-96
13、《天然植物香味物质的提取及其在卷烟中的应用》中国酿造，2008，（14）：79-81
14、《甘蔗废糖蜜发酵法生产葡萄糖酸钠的研究》中国酿造 2008，（16）：32-34
15、《无麦芽啤酒糖化工艺的研究》中国酿造 2008，（18）：24-26
16、《生物偶联协酵技术生产大樱桃酒的工艺研究》中国酿造2009，（5）：128-130
17、《谷氨酸发酵废水中提取菌体蛋白研究进展》中国酿造 2009，（8）
18、《速溶茶制备过程中提取工艺的研究》世界农业2009，（4）：47-48
19、《高抗性杂合酵母发酵石榴酒的技术研究》中国酿造2010，（3）
20、《一种低糖型樱桃果酱的技术研究》中国调味品2010，（5）：69-71
21、《多孔陶瓷球固定α-淀粉酶研究》粮食与油脂2011，（3）：12-14

五、目前承担的项目
1、2006.06《提高沼气产量技术的开发研究》，山东省博兴县亚新酿酒有限公司
2、2006.10《海参生物功能性能成分的提取工艺技术研究》，威海森达生物科技有限公司
3、2007.01《产学研合作》，山东百脉泉酒业有限公司
4、2007.09《关于改善支链淀粉质量的技术研究》， 山东香驰健源生物科技有限公司
5、2007.12《高直链抗性玉米淀粉的技术开发》，山东香驰健源生物科技有限公司
6、2008.09《大枣酒新技术的研究（技术转让）》，济南今朝酒业有限公司
7、2008.04《利用生物偶联协酵技术对中国大樱桃产业化技术研究及开发》，烟台莱州樱红酒业有限公司
8、2008.12《防治烟蚜的丝孢类生防真菌制剂的研究》，山东省科学技术厅
9、2009.02《产学研合作》，山东汇丰生物工程有限公司
10、2009.09《石榴资源高效利用关键技术与综合开发》，山东豪利生物工程科技有限公司
11、2010.04《水果酒关键技术的研究》， 山东泰欧酒业有限公司
12、2010.04《利用生物偶联协酵技术生产活性饲料》，山东百脉泉酒业有限公司
13、2010.12《农副产品废弃物转化乙醇关键技术及产业化》，山东海瑞特生物工程有限公司
14、2010.11《产学研合作》，山东蜀乐春酿酒有限公司

六、联系方式
手机：13964055700
Email： lijl@spu.edu.cn
通信地址：济南市西部新城大学科技园山东轻工业学院食品与生物工程学院
邮编：250353

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