华南理工大学轻工技术与工程（0822）是首批进入国家“211工程”及“985工程”建设行列的国家一级重点学科，由制浆造纸工程、制糖工程、发酵工程和淀粉资源科学与工程等二级学科组成。发酵工程学科始建于1958年，1987年获博士学位授予权，1998年被评为广东省重点学科。拥有教育部“合成生物学与药物制备” 国际合作联合实验室、广东省发酵与酶工程重点实验室、广东省生物酶与工业绿色加工工程技术研究中心、广东省生物制药工程技术研究中心等研究平台。在酶学与酶工程、工业微生物菌种改造、生物合成与代谢、规?；⒔涂刂萍吧际醯确矫嬖诠谛纬闪搜Э铺厣胗攀?。

 

研究方向：酶工程、生物催化与生物转化、代谢工程与微生物工程、生物反应工程

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