王春 ，男，1962出生，教授，博士。2003年毕业于加拿大曼尼托巴大学。中国粮油协会会员、美国谷物化学家协会会员。主要研究方向：谷物化学及面制品品质研究。主持科技部国家“十一五”科技支撑计划项目“小麦专用粉加工和传统面制品工业化技术与装备开发”、国家粮食局“主要蒸煮面食品小麦品质评价体系的研究”、参加省部级科技攻关项目及横向联合项目12项，主持和参加国家标准制定2项?；窆疑碳炀挚萍冀蕉冉?项，内贸部科技进步二等奖2项，商业部科技进步一等奖1项，三等奖1项，陕西农业高新技术产业示范区科学技术一等奖1项，通过省科技厅鉴定项目9项，获得国家实用型专利一项。在学术期刊上共发表学术论文50余篇，其中有6篇被SCI、EI收录。E-Mail：wangchun @haut.edu.cn

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