大连海洋大学食品科学与工程学院导师：刘淇

发布时间：2021-11-20 编辑：考研派小莉推荐访问：

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大连海洋大学食品科学与工程学院导师：刘淇正文

[导师姓名]
刘淇

[所属院校]
大连海洋大学

[基本信息]
导师姓名：刘淇
性别：男
人气指数：1322
所属院校：大连海洋大学
所属院系：食品科学与工程学院
职称：研究员
导师类型：
招生专业：水产品加工及贮藏工程
研究领域：海洋生物资源利用

[通讯方式]
办公电话：0532-85830760?
电子邮件：liuqi@ysfri.ac.cn?

[个人简述]
主持科技部社会公益性行业（农业）专项子课题“海带食品加工与质量安全控制”、工信部高新技术项目子课题“氨制冷条件下渔获物冷冻品质及品质稳定性研究”和5项国家（行业）标准的制修订等任务。在水产品新型保鲜?；罴际?、废弃物综合利用、海珍品加工新工艺、海洋生物资源高值化利用等研究领域具有良好工作基??；在海参深加工、鱼皮胶原蛋白与硫酸软骨素开发等方面成功进行了产业化生产，取得良好经济效益。
发表研究论文80多篇，其中SCI收录8篇，第1作者和通讯作者40篇；参与编写专著1部（副主编）。授权专利7项，其中发明专利5项?；袷〔考犊萍冀浇?项，其中 “海水鱼类养殖质量安全控制技术研究”，2004年获山东省科技进步二等奖，第3完成人?；裨菏屑犊萍冀浇?项，其中“液熏贝类产品生产工艺研究”，2010年获威海市科技进步三等奖和2011年中国食品工业协会科学技术奖二等奖，第1完成人。

[科研工作]
工作经历：
起止年月工作单位任职
1987.7—2000.12 黄海水产研究所助研
2001.1—2009.12 黄海水产研究所副研究员
2010.1—至今黄海水产研究所研究员
承?？蒲锌翁馇榭觯?br/>序号项目名称项目来源起止年月经费 (万元) 主持/参加完成情况
1 氨制冷条件下渔获物冷冻品质及品质稳定性研究工信部高新技术项目子课题 2013.01-2015.12 50 主持进行
2 蛤蜊干农业行业标准 2014.01-2014.12 6 主持进行
3 超高压对牡蛎微生物种群结构的影响及特定腐败菌死亡/耐压机制研究国家自然科学基金青年基金 2014.01-2016.12 26 参加（2）进行
4 海带食品加工与质量安全控制公益性行业专项子课题 2009.09-2013.10 68.5 主持完成
科研获奖情况：
序号获奖项目名称奖励类别（等级）授予单位获奖时间本人排名
1 海水鱼类养殖质量安全控制技术研究科技进步二等奖山东省人民政府 2004 3
2 海洋食品精深加工新技术、工艺研究与应用-液熏贝类产品生产工艺研究科学技术二等奖中国食品工业协会 2011 1
3 刺参系列产品质量评价技术研究与应用科技进步三等奖中国水产科学研究院 2013 6
指导研究生情况：
在读人数?3已毕业人数0

[教育背景]
学习经历：
起止年月学校所学专业学历学位
1983.9—1987.7 中国海洋大学水产品加工大学学士

大连海洋大学

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